Ingredienti:
- Scatola di fagioli borlotti
- Cipolla media
- Sarde in scatola, alici sott'olio o tonno
- aceto bianco
- sale qb
- olio qb
Questa insalata la si deve preparare la sera prima perché va tenuta in frigo e gustata l'indomani.
Fate ammorbidire la cipolla tritata in una padella con dell'olio, aggiungete a piacere sardine, alici o tonno.
Spruzzate dell'aceto e lasciatelo evaporare senza coperchio. Aggiungete uno spicchio d'aglio, il prezzemolo tritato e i fagioli lessati o quelli in scatola.
Fate cuocere ancora un pò per insaporire il tutto e gustate l'insalata dopo 12 ore per farla insaporire meglio.
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